Empleos de chef de rang en Othón P. Blanco

Apertura de turno, monitoreo de higiene y seguridad, revision de inventarios e insumos, mise place, control de calidad, coordinacion operativa, ejecucion de comandas en tiempo, manejo de personal. conocimiento en desayunos, salsas, cocina regional.Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef cocinero para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Restaurante el Emporio de Othón P....

Únete a nuestro equipo, un exclusivo hotel boutique en el corazón de Bacalar. Buscamos un Chef Ejecutivo apasionado por la gastronomía, con creatividad culinaria y experiencia en alta cocina. Ideal para alguien que disfrute del contacto con la naturaleza y quiera llevar su talento a un entorno único, rodeado por la belleza de la Laguna de los Siete Colores.Bolsa de trabajo México ofrecemos...

Operación y Ejecución:Supervisar la preparación, cocción, montaje y presentación de alimentos para eventos, asegurando precisión, estética, temperatura y consistencia en cada servicio.Garantizar la ejecución exacta de menús especiales, dietas, alergias y solicitudes personalizadas de huéspedes VIP.Asegurar el cumplimiento estricto de tiempos de servicio y coordinación con Banquetes, Servicio y...

¡Encuentra la oportunidad de tus Xueños! Somos una compañía 100% mexicana, líder en hoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro...

Cocinero BPreparación de alimentos Lava, pela, corta y sazona ingredientes básicos como verduras y carnes.Cocción Cocina platos sencillos siguiendo recetas y técnicas específicas, a menudo en la línea fría o de preparación, bajo supervisión.Limpieza y organización Mantiene su área de trabajo limpia, organizada y desinfectada, siguiendo las normas de higiene.Asistencia Apoya al cocinero...

REQUISITOS: - Experiencia en el puesto de 1 año en hoteles all inclusive. - Licenciatura en gastronomía (deseable) - Experiencia con Distintivo H y Cristal - Control de costos y presupuestos - Liderazgo, manejo de personal y resolución de conflictos. - Radicar en Playa del Carmen. -Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura1 año de experienciaEdad: entre 25 y 50...

Estudios en Gastronomía, Artes Culinarias o Cocina Profesional (título o constancia). Conocimiento de técnicas culinarias básicas y avanzadas.Dominio de higiene y manipulación de alimentos.Conocimiento de normas sanitarias (BPM, HACCP o equivalentes). Experiencia comprobable.Haber trabajado en cocinas profesionales (restaurantes, hoteles, catering). Experiencia liderando brigadas de...

The Palace Company es un grupo hotelero líder en México con presencia internacional, reconocido por ofrecer experiencias de lujo a través de marcas como Palace Resorts, Moon Palace Resorts, Le Blanc Spa Resorts y Baglioni Hotels & Resorts. Con más de 14,000 colaboradores, nos distinguimos por nuestro servicio excepcional, innovación constante y compromiso con el desarrollo de nuestro talento.Si...

Vacante: Chef Especialista en Cocina AsiáticaSe busca para varios proyectos en la Zona de Quintana Roo, iniciando con la sucursal de la Av. 38 en el centro de Playa del Carmen, Quintana Roo.Objetivo del puesto:Liderar el arranque, desarrollo y estandarización del concepto de cocina asiática de una nueva marca, participando activamente en la creación del menú, control de costos, procesos...

Buscamos un Chef Ejecutivo para incorporarse a nuestro equipo en Hotel Cancún Bay Resort.En esta posición, serás responsable de liderar la planificación y ejecución de la cocina, asegurando la excelencia en la calidad de los alimentos y el servicio. (Hotel todo incluido)Experiencia en Distintivo H, cumplimiento de EstándaresTu experiencia en costeo de recetas y diseño de menús será fundamental...

Serás responsable:Suministrar, carnes, aves y mariscos a todos los centros de consumo.Pedir suministros a Secretaria del Chef EjecutivoInventarios con el departamento de costosLlevar el control de productos y pedidosOrganizar y supervisar la limpieza del área de carnicería.Supervisar la producción del día.Verificar los diferentes cortes de carnes.Verificar la calidad del productoOrganizar las...

Encargado para el area de panaderia con amplia experiencia en formado, laminados, manejo de masas, procesos de fermentacion, manejo de recetas, control de mermas, control de inventarios y produccion, atencion al detalle. Excelente trato y manejo de personal, que sepa trabajar bajo presion. -Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General2 años de experienciaEdad:...

Exclusivas Villas en Reserva Natural – Isla Holbox, Quintana RooExclusivas villas boutique ubicadas dentro de una reserva natural en Isla Holbox se encuentran en búsqueda de un(a) Encargado(a) de Pastelería y Panadería, con experiencia, pasión por la repostería y enfoque en altos estándares de calidad.Requisitos: - Mínimo 1 año de experiencia como encargado(a) de pastelería y panadería. -...

Ven y forma parte de nuestro equipo y trabaja en un hotel TODO INCLUIDOConocimientos:Experiencia previa de mínimo 2 años en hotelería todo incluidoControl de costos para la producción de centros de consumo y eventos especiales.Conocimientos en Manejo Higiénico de Alimentos, Distintivo H y Cristal.Conocimiento en alta repostería y panadería.Radicar en Playa del Carmen· Beneficios:Vales de...

Se busca Especialista en Desarrollo y Elaboración de Procedimientos será responsable de analizar, documentar y estandarizar los procesos clave de la pastelería, incluyendo producción, ventas, atención al cliente, inventarios, limpieza y control de calidad. El puesto busca asegurar que los procesos y formas de trabajo sean replicables, claros y fáciles de ejecutar por el personal...

Objetivos del puesto:Supervisar las actividades del personal del restaurante, acelerar los pedidos de los clientes según sea necesario y mantener buenas relaciones de trabajo con los proveedores. También debe poder identificar formas de disminuir los costos operativos del restaurante, además debe poder lograr un servicio al cliente excepcional y garantizar que los clientes tengan una experiencia...

REQUISITOS: - Experiencia en el puesto de 1 año en hotelería - Licenciatura en gastronomía (deseable) - Conocimientos en Distintivo H y Cristal. - Manejo de costos y presupuestos. - Liderazgo, manejo de personal y resolución de conflictos. - Radicar en Playa del Carmen. -Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General1 año de experienciaEdad: entre 25 y 50...

Chef de Cocina "Somos una compañía 100% mexicana, líder enhoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por lanaturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes yvisitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados conexperiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país". OBJETIVOSupervisar y...

Serás responsable de:Supervisarla calidad de los productos.Asegurar el abastecimiento de materias primas para la producción.Verificar la producción del misen place.Supervisar el manejo higiénico de los alimentos, así como las limpieza de todas las áreasSupervisar los estándares de todos los centros de consumo.Verificar cierre de los buffet y centros de consumo de especialidadesVerificar de...

REQUISITOSExperiencia en el puesto de 1 año en hoteles all inclusive.Licenciatura en gastronomíaExperiencia con Distintivo H y CristalControl de costos y presupuestosLiderazgo, manejo de personal y resolución de conflictos.Radicar en Playa del Carmen. -Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General1 año de experienciaConocimientos: Liderazgo, Resolución de...