Encargadoa de cocina con experiencia
|
GastroQuintal
Puebla
Responsabilidades principales Supervisar la operación completa de la cocina durante el turno. Asegurar que cada platillo salga con el estándar de calidad, presentación y porción establecidos. Coordinar y distribuir tareas entre cocineros, auxiliares y personal de apoyo. Verificar mise en place, tiempos de cocción, montaje y salida de los platillos. Controlar insumos revisiones diarias,... |
Ver sueldo y Detalles |
|
hace 6 días
|
|