Jefe De Cocina
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Al Desarrollo De Talento
San Carlos
**Funciones principales**: - Planificar menús en conjunto con la gerencia, considerando costos, disponibilidad y preferencias del cliente. - Supervisar la preparación, cocción y presentación de los alimentos. - Controlar inventarios de insumos y realizar pedidos de materias primas. - Verificar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria (ej. NOM-251 en México). -... |
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