Encargado de Producción Turno matutino
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Sabaku Handroll y Sake Bar
Los Cabos
AperturaApertura de cocina y limpieza de área.Revisar lista de producción diaria y confirmar insumos críticos.Cumplimiento del plan de producción salsas, fondos, encurtidos, toppings, shari si aplica.Recibir productos conforme a estándares temperaturas, frescura, embalaje, documentación.Almacenamiento y rotulado PEPS fechas y hora contenedores correctos.Montaje de líneas mise en place para... |
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hace 2 días
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