Jefe de cocina Con experiencia en comedor industrial
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Apaxco
Elaboración de menús en coordinación con nutrición.Preparar alimentos.Dirigir la operación y supervisar la correcta ejecución de los procesos de la cocina.Control de entradas y salidas de alimentos y materias primas.Supervisar el desempeño del personal a su cargo.Verificar la existencia de alimentos.Controlar porciones evitando mermas en materia prima.Elaboración de requerimientos de... |
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hace 16 horas
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