Empleos de chef de cocina internacional en Mexicali

Actividades principales Elaboración y supervisión de platillos con base en recetas Seguimiento a comandas Mantener el orden en el área de cocina Realización de inventarios y conteos Control de mermas Presentación y revisión de platillosRequisitos Experiencia mínima 1 a 2 años en puesto similar Conocimientos en manejo higiénico de alimentos Control e inventarios Costeo de recetas...

Supervisar los productos faltantes para el inicio del dia. Supervision del equipo de trabajo. Supervision de la elaboracion de produccion de los desayunos. Supervision de la elaboracion de produccion de la carta. Elaboracion de platillos del menu. Elaboracion de horarios del personal de cocina. Elaboracion de menu. Costos periodicos de los platillos. Presupouesto semanal para la compra de...

Supervisar y dirigir a los cocineros de sucursal. - Planificar, dirigir y preparar distintos platillos. - Llevar el inventario y realizar las órdenes necesarias para el abastecimiento de insumos. - Inspeccionar y verificar los suministros, así como las áreas de trabajo, a los fines de garantizar su funcionalidad y limpieza. - Cumplir con los estándares aplicables al área de la cocina. -...

Unete a Nuestro equipo de Trabajo Planifica, organiza y supervisa el suministro, la preparación y la forma de cocinar los alimentos y la confección de los diferentes platos que se elaboran en la **cocina. ** **Habilidaded. ** **Manejo de Personal. ** **Trabajar bajo indicadores de higiene. ** **Manejo PEPS** **Manejo y control de Bitacoras. ** Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo...

**Cocina internacional I** **Objetivo del puesto**: Proporcionar los conocimientos teórico-prácticos fundamentales sobre las principales cocinas del mundo, sus ingredientes característicos, técnicas culinarias, tradiciones y contextos culturales, con el fin de desarrollar habilidades en la preparación de platillos representativos de diversas regiones y fomentar una visión global de la...

Supervisar y dirigir a los cocinero de sucursal. - Planificar, dirigir, y en ocasiones preparar, distintos platillos. - Llevar el inventario y realizar las órdenes necesarias para el abastecimiento de insumos. - Inspeccionar y verificar los suministros, así como las áreas de trabajo, a los fines de garantizar su funcionalidad y limpieza. - Cumplir con los estándares aplicables al área de la...

Chef Trabajo de medio tiempo Encargado del area de cocina en el turno de desayunos de 8:30am a 1:30pm Tipo de puesto: Medio tiempo Horas de medio tiempo: 30 por semana Salario: $8,****** - $10,****** al mes Horario: - Turno matutino Prestaciones: - Uniformes gratuitos Tipos de compensaciones: - Bono de puntualidad - Propinas Educación: - Licenciatura terminada (Obligatorio) Experiência: - Cocina:...

Descripción y detalle de las actividades El Sub Chef es el responsable de apoyar al Chef de Sucursal en el control y la supervisión de Cocina, cuidando la correcta elaboración, la sazón y los tiempos de salida de los platillos, asegurando que se mantengan los estándares de calidad y presentación establecidos por la Empresa. FUNCIONES: Verificar el stock de preparaciones. Supervisar la producción...

DESCRIPCIóN **Ubicación**: Mexicali, B.C. Buscamos un **Chef Ejecutivo** altamente calificado, con un perfil profesional que combine una sólida experiência en la industria gastronómica con habilidades de liderazgo y gestión. **Requisitos**: - ** Experiência**: De 3 a 5 años en posiciones similares, preferentemente en el sector de alimentos y bebidas dentro del ámbito de la gastronomía. - **...

Funciones y responsabilidades - Planear y supervisar el mise en place y la producción de la cocina. - Planear las especialidades, bufets y promociones. - Elaborar el programa de producción de cocinas de acuerdo a la ocupación diaria del hotel. - Supervisar la producción de cocina caliente y fría. - Verificar que los bufetes y su decoración cubra con todos los requerimientos de calidad y...

Se solicita Sous chef con ganas de crecer y que tenga experiência, con el siguiente perfil. Conocimiento de cocina. Conocimiento en manejo higiénico de alimentos. Controles de costo, mermas e inventarios. Manejo de personal. Uso de Office (intermedio). Elaboración de pedidos y control diario de mercancía. Capacidad de solucionar problemas. Capacitación de su personal a cargo. Se ofrece. Sueldo...

GRUPO ALPHA, empresa Mexicana con más de 40 años en el mercado solicita por expansión **CHEF con gusto por las ventas **que cumpla con los siguientes **Requisitos**: - Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía FUNCIONES: - Atención a Clientes - Prospectar clientes nuevos - Dar demostraciones de equipo - Gusto por las ventas - Ganas de Aprender - Citas con clientes. - Cumplimientos con su número de...

Descripción del empleo Grupo Caliente, empresa líder en el ramo del entretenimiento te invita a formar parte de su gran equipo de trabajo en el puesto de **/ SUB CHEF. ** **Actividades principales**: - Elaboración y supervisión de platillos con base en recetas - Seguimiento a comandas - Mantener el orden en el área de cocina - Realización de inventarios y conteos - Control de mermas -...

En AB Alimentos Nutraséuticos estamos buscando dos Chef Ejecutivos para unirse a nuestro equipo de cocina, como responsable de supervisión y coordinación de todas las actividades de producción de alimentos hasta su empaque para distribución **Responsabilidades**: - Asegurar la ejecución cabal del menú preestablecido en tiempo y forma - Coordinar y supervisar las actividades del personal a su...

Chef con experiência de cocina de mariscos - Requisitos: - Licenciatura terminada (Gastronomía, turismo o a fin) - Experiência Mínima de 2 años como Chef o Supervisor de cocina - Conocimiento y dominio de indicadores (Merma, costo, gasto, etc) - Viva preferentemente Mexicali, Tijuana o San Luis Rio Colorado Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: $10,****** - $18,******...

**Sub Chef** Experiência mínima de 1 a 2 años en puesto similar. ******* años Sexo: Indistinto **Actividades que se llevarían a cabo**: Elaboración y supervisión de platillos con base en recetas Seguimiento a comandas Mantener el orden en el área de cocina Realización de inventarios y conteos Control de mermas Presentación y revisión de platillos Conocimientos necesarios para el puesto Control de...

Descripción y detalle de las actividades Auxiliar al chef principal a la preparación de platillos. - Preparar ingredientes - Limpiar y desinfectar la cocina - Lavar la vajilla y los cubiertos - Tirar la basura - Mantener el orden y la limpieza en el área de trabajo - Utilizar los equipos de protección personal - Participar en actividades preventivas - Ayudar a los cocineros con las tareas de...

Preparar las previas y/o alimentos, de acuerdo a las instrucciones del sub chef - Solicitar al sub chef, los insumos necesarios en caso de que haya faltantes. - Mantener limpia y ordenada su área de trabajo, así como realizar limpieza al finalizar el turno. - Mantener el estándar de la presentación de los platillos preparados - Fomentar el buen ambiente laboral trabajando en equipo. - Reportar al...

Buscamos Subchef para nuestro WINPOT CASINO.Si tienes capacidad de decisión, gestión de personal y resolución de problemas, esta es tu oportunidad.Como Subchef, serás responsable de supervisar la cocina, ayudar al Chef Principal en la planificación y preparación de los menús, y asegurar la calidad y la eficiencia en la producción de alimentos.Tu capacidad para tomar decisiones rápidas y...

**4 Vacantes para nuestras diferentes sedes en Baja California-** AB Alimentos Nutraséuticos estamos buscando 4 Chef para unirse a nuestros equipos de cocina en Ensenada, Mexicali y Tijuana. **Responsabilidades**: - Asegurar la ejecución cabal del menú preestablecido en tiempo y forma - Asegurar cumplimiento de calidad e inocuidad de alimentos - Asegurar cumplimiento de estándares de higiene y...