Empleos de chef de partie en Othón P. Blanco

Apertura de turno, monitoreo de higiene y seguridad, revision de inventarios e insumos, mise place, control de calidad, coordinacion operativa, ejecucion de comandas en tiempo, manejo de personal. conocimiento en desayunos, salsas, cocina regional.Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef cocinero para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Restaurante el Emporio de Othón P....

Únete a nuestro equipo, un exclusivo hotel boutique en el corazón de Bacalar. Buscamos un Chef Ejecutivo apasionado por la gastronomía, con creatividad culinaria y experiencia en alta cocina. Ideal para alguien que disfrute del contacto con la naturaleza y quiera llevar su talento a un entorno único, rodeado por la belleza de la Laguna de los Siete Colores.Bolsa de trabajo México ofrecemos...

Requisitos• Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.• Experiencia: Mínimo 5 a 8 años en puestos de liderazgo culinario.• Experiencia previa como Chef Corporativo, Chef Ejecutivo Multisede o similar.Conocimientos Técnicos:• Estandarización de recetas y procesos.• Costeo, presupuestos y rentabilidad.• Normatividad sanitaria y auditorías.• Desarrollo de conceptos y menús.•...

Cocinero BPreparación de alimentos Lava, pela, corta y sazona ingredientes básicos como verduras y carnes.Cocción Cocina platos sencillos siguiendo recetas y técnicas específicas, a menudo en la línea fría o de preparación, bajo supervisión.Limpieza y organización Mantiene su área de trabajo limpia, organizada y desinfectada, siguiendo las normas de higiene.Asistencia Apoya al cocinero...