Sous Chef
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HECTOR ARROYO RIVERA
Guanajuato
Apoyo directo al Chef en la operación diaria de cocina.Supervisión de cocineros y susheros.Control de calidad, recetas y presentación de platillos.Control de inventarios y pedidos.Capacitación del personal de cocina.Cumplimiento de normas de higiene y procesos.Requisitos:Experiencia mínima de 2 años como Sous Chef o puesto similar.Conocimiento sólido en cocina japonesa.Liderazgo, organización y... |
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